Quaest anno abbiamo provato a mettere a dimora qualche piantina di Dioscorea batatas o radice di Luce. E’ una pianta di cui si usa il tubero che ha la particolarità di crescere anche di 2 metri sotto terra. Per questo motivo abbiamo allestito dei cassoni in legno che verranno smontati al momento della raccolta dei tuberi.

La radice di luce è da sempre utilizzata nella medicina cinese: ha diverse proprietà tra cui funzioni digestive, antidepressive, toniche e antinfiammatorie. Nel 1920 Rudolf Steiner la individuava come unica pianta in grado di concentrare l’etere di luce .

La si può consumare fresca, essiccata o in polvere

Per approfondire: https://www.agribionotizie.it/it_it/il-significato-nutrizionale-della-radice-di-luce-dioscorea-batataslichtyam/